Entdecke unsere Auberginenrezepte
Vielfältig, mediterran und gelingsicher: Jede Woche neue Inspirationen und gesunde Klassiker.
Rezeptkategorien
Vegane Küche
Pflanzliche Genussmomente! Entdecke vegane Rezepte rund um die Aubergine für bewusste Ernährung.
Mediterrane Klassiker
Traditionelle Gerichte, die die Sonne Südeuropas auf deinen Teller bringen.
Schnelle Alltagsküche
Ideen für wenig Zeit und maximalen Geschmack – fertig in unter 30 Minuten.
Ofengerichte
Herzhaft Überbackenes und aromatische Ofenideen – Aubergine im Mittelpunkt.
Rezept des Monats & Favoriten
Rezept des Monats: Auberginen-Parmigiana
Der Klassiker aus Italien mit viel Geschmack, frischen Kräutern und zart schmelzendem Käse.
Favoriten unserer Redaktion
- Auberginen-Kichererbsen-Curry
- Gefüllte Auberginen mit Couscous
- Gegrillte Auberginenscheiben mit Tahin-Dip
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Hast du einen Rezeptwunsch oder möchtest deine eigene Lieblingskreation teilen? Wir freuen uns über jeden Tipp und jede Idee! Kontaktiere uns direkt per Mail: [email protected]