Die mediterrane Welt der Aubergine
Genussvolle Vielfalt – Authentische Rezepte und Wissenswertes rund um die mediterranen Wurzeln der Aubergine.
Was macht mediterrane Küche aus?
Frische & Qualität
Mediterrane Küche bedeutet frische Zutaten und einfache Zubereitung – perfekt für gesunden Genuss.
Typische Zutaten
Olivenöl, Auberginen, Tomaten, Kräuter und Zitrusfrüchte verleihen den Gerichten ihren unverwechselbaren Charakter.
Lebensfreude
Das gemeinsame Essen steht im Mittelpunkt: für Freunde & Familie, draußen und mit viel Herz.
Die Esskultur
Ob bei Tisch am Meer oder im heimischen Garten: Mediterrane Küche verbindet Menschen, inspiriert zu neuen Kreationen und bleibt trotzdem ihren Wurzeln treu.
Mediterrane Spezialitäten
Regionale Klassiker
Auberginen-Moussaka, Ratatouille & Caponata: Soulfood aus Italien, Griechenland und Frankreich.
Gesund & leicht
Wenig Fett, viele Ballaststoffe: Mediterrane Ernährung fördert Wohlbefinden und ist wissenschaftlich empfohlen.
Küchenchefs ihr Geheimnis
Unsere Gastköch:innen verraten Tricks für aromatische Gerichte und die perfekte Auberginenzubereitung.